香港（空港ベンチ宿泊）、シンセン、珠海、重慶、上海と、強行軍な、出張なり。
来年度以降の、仕事の下準備、調査のため、初めての重慶来訪。
重慶の街は、想像よりも発展していました。上海＋香港の雰囲気です。街は、活気で満ちあふれています。こればかりは、行ってみないと実感できないです。
雑誌、新聞などの中国レポートをみて、どうしようかと唸っている中小企業経営者のみなさま、行ってみると、ビジネスのひらめきが沸いてきますよ！
タクシーも上海は、初乗り14元ですが、重慶だと８元です。作業員人件費も、上海近郊の２／３ぐらいです。なにより、作業員が出稼ぎではなく、現地ローカルの作業員を雇えるのがメリットです。
中国沿岸部・工場で、一番問題なのは、春節（中国の正月）休暇（工場は1ヶ月ぐらい実質停止）と、作業員が戻ってこないことによる新人再教育の手間で、工場稼働率が著しく低下します。
この問題がなくなるだけでも、メリットがあるといえます。
昔ながらの、お上りさん通り。まぁ、風情があります。
しかし、重慶料理は・・・・食えなくもないが、正直おいしいとは思えませんでした・・・
「麻」味は、すきなんだけど、なんか違うんだよねぇ・・・
あまり、食欲がそそらない色合いだし・・・
ザリガニと格闘しなければならない。後日、ザリガニに襲われる夢をみて、うなされました。
「麻」味で、肉のやばさを隠しているという、噂もあり。
豆腐に、「麻」味ソースをかけて、食す。微妙・・・・
火鍋ですが、スープの油分がすごい・・・きついです。
食材は、いいのですが・・・・
重慶ビール。うまいのですが、中国ビールは正直あっさりしすぎていて、物足りません。
地元で、行列ができる麺店へ。
いわゆる、汁なし担々麺。これは、うまかった。
最後に、昨年できたばかりの、上海日航ホテルで宿泊。
重慶のダメージを回復すべく、日本料理を堪能。
メインは仕事です。遊びでも、食い道楽でもありません。しっかり、仕事はしています。本当だよ！